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Vitaminas e minerais

Vitaminas e minerais


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O dia 20 começou com a descoberta das próprias vitaminas e sua deficiência como causa de doenças como raquitismo, escorbuto e Beri-Beri. Entre 1954 e 1974, foram descobertas 25 novas doenças humanas que podem ser tratadas com os nutrientes importantes.

Desde 1980, os pesquisadores descobriram outras influências das vitaminas que fogem indiretamente. Certas vitaminas protegem as células da decomposição, enquanto outras fortalecem o sistema imunológico. Hoje sabemos que as vitaminas afetam a deterioração física e o processo de envelhecimento. Eles provavelmente também têm efeitos profiláticos em doenças com risco de vida - por exemplo, câncer. Os nutrientes protegem o sistema nervoso central em fetos e crianças.

Vitaminas solúveis em gordura e água

Existem dois tipos de vitaminas: vitaminas solúveis em gordura são A, D, E e K, vitaminas solúveis em água B e C. As primeiras são encontradas principalmente em alimentos gordurosos e produtos de origem animal, como óleos vegetais, leite e derivados, ovos, fígado, peixe e manteiga gordurosos . O corpo armazena essas vitaminas no fígado e tecido adiposo como reserva para o futuro.

As vitaminas hidrossolúveis não são armazenadas no corpo, mas são excretadas na urina. Eles estão presentes em frutas, vegetais, batatas, leite e produtos lácteos. Ao contrário dos lipossolúveis, eles são rapidamente destruídos ao preparar e lavar os alimentos. O armazenamento e a preparação adequados das refeições podem reduzir a perda de nutrientes.

Minerais e oligoelementos

Os minerais encontrados na terra e nas pedras também podem ser encontrados em combinações orgânicas e inorgânicas. São nutrientes essenciais de que o corpo precisa para sobreviver e desempenhar suas funções diárias.

Os seres humanos recebem minerais ingerindo plantas que, por sua vez, extraem os minerais da terra e comendo carne de animais que, por sua vez, comem plantas. Os minerais compõem 4% do corpo humano. Eles são os fatores mais importantes no controle dos processos fisiológicos e fazem parte dos dentes, ossos, tecidos, sangue, músculos e células nervosas.

Os minerais são muito importantes para manter os fluidos no sangue e nos tecidos em equilíbrio, para que não sejam muito ácidos nem alcalinos. Eles permitem que outros nutrientes passem pelos canais sanguíneos, além de transportarem nutrientes para as células.

Dois grupos de minerais são cruciais no corpo - macro minerais e micro minerais. Os primeiros ocorrem em doses mais elevadas no corpo dos animais ou em quantidades maiores a partir dos alimentos. Estes incluem cálcio, cloro, magnésio, fósforo, sódio, potássio e enxofre.

Também nos referimos aos microminerais como oligoelementos, o que significa que eles são apenas em pequenas quantidades no corpo ou os obtemos em pequenas doses. Esses oligoelementos incluem cromo, cobalto, cobre, iodo, flúor, ferro, manganês, molibdênio, selênio e zinco.

Crianças, mulheres grávidas, nutrizes e idosos precisam adaptar sua contribuição aos minerais individuais. A ingestão excessiva de minerais pode ser tóxica.

Vitamina A

A vitamina A é responsável pela visão, crescimento ósseo, desenvolvimento dos dentes, sistema imunológico, reprodução das células, formação de hormônios, para pele e cabelos saudáveis.

Os genes humanos consideram o código como proteínas vitais que o corpo precisa para desempenhar as funções cotidianas. Quando essas proteínas são necessárias, os códigos genéticos precisam ser transmitidos. A vitamina A ajuda a regular essa transmissão genética.

A vitamina A é encontrada de duas formas na natureza - vitamina A pré-formada e provitamina A, também conhecida como caroteno. As fontes são animais e plantas. A forma de retinol é encontrada em produtos de origem animal, como fígado, ovos e leite, enquanto o beta-caroteno é encontrado em plantas como cenoura, batata doce, manga, espinafre, abóboras e damascos.

Um desenvolvimento normal do feto requer necessariamente a ingestão de vitamina A. No entanto, o consumo de altas doses de retinol durante a gravidez é conhecido por causar defeitos congênitos no recém-nascido. Bebês e crianças são mais sensíveis à vitamina A e podem adoecer se receberem pequenas sobredosagens de vitamina A.

Uma overdose de vitamina A pode danificar os ossos e diluir a pele, causando fraqueza e fragilidade, além de fadiga e vômito. A deficiência de vitamina A aumenta o risco de doenças infecciosas e problemas de visão.

O complexo de vitamina B

O complexo de vitamina B contém oito nutrientes diferentes: vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12. O corpo não pode armazenar vitaminas do complexo B, e a ingestão diária de vitaminas do complexo B é necessária. Cada membro do grupo tem sua própria gama de funções no corpo e, ao mesmo tempo, essas vitaminas trabalham juntas para manter a saúde.

O papel principal do complexo de vitamina B é manter o metabolismo, absorver a energia dos alimentos e fornecê-la ao organismo. O grupo vitamínico permite um apetite normal, promove a visão, estimula o sistema nervoso, mantém a pele saudável, ajuda a digestão, promove a utilização de proteínas, apoia a produção de células sanguíneas, ajuda o corpo a usar gorduras, protege contra defeitos na coluna vertebral e cérebro.

Além disso, o complexo de vitamina B ajuda a formar o material genético e os hormônios, extrai energia dos carboidratos e apoia o crescimento do cabelo. As vitaminas do complexo B também são necessárias para prevenir doenças como uso excessivo e pelagra, bem como formas de anemia resultantes da falta delas.

As vitaminas B são solúveis em água, a maioria dessas vitaminas é excretada na urina. Eles podem ter efeitos colaterais negativos. Quando consumidos em grandes quantidades, eles podem aumentar o açúcar no sangue e causar problemas de pele que danificam o coração e o fígado. As sobredosagens de vitamina B3 podem perturbar a visão, causar confusão, induzir náuseas e causar problemas estomacais.

Ácido fólico

A vitamina B9, também chamada de ácido fólico, é essencial para as funções cerebrais e desempenha um papel crucial na saúde mental e emocional. Ajuda a formar o material genético do corpo e é necessário quando as células e os tecidos crescem rapidamente, isto é, na infância, puberdade e gravidez. O ácido fólico também trabalha em estreita colaboração com a vitamina B12, ajudando a formar glóbulos vermelhos e fazendo o ferro funcionar no corpo.

A vitamina é importante na gravidez. Mulheres grávidas que não recebem ácido fólico suficiente correm o risco de dar à luz crianças com defeitos congênitos. Um estudo ligou a deficiência de folato ao autismo. De acordo com isso, uma ingestão adequada de ácido fólico deve reduzir o risco de desenvolver doenças do espectro autista.

O ácido fólico é encontrado naturalmente em vegetais de folhas verdes. Cuidado: A vitamina B9 se dissolve na água e, portanto, é rapidamente perdida ao cozinhar. Quanto mais os legumes folhosos cozinharem, mais a substância desaparecerá na água do cozimento. Se você apenas branquear os legumes ou cozinhá-los no vapor, obterá o ácido fólico.

O ácido fólico é adicionado a muitos alimentos hoje em dia, como farinha, aveia ou muesli.

Vitamina C

A vitamina C é uma vitamina solúvel em água e o corpo não a armazena. Ao contrário de muitos animais, os seres humanos são incapazes de sintetizar vitamina C, por isso temos que ingerir a substância com alimentos.

Uma deficiência de vitamina se manifesta nos cabelos secos e quebradiços, bem como na pele áspera e seca, na cicatrização retardada de feridas, nos sangramentos nasais e em uma maior suscetibilidade a infecções. Conhecemos uma forma séria de deficiência de vitamina C como escorbuto.

Os baixos níveis de vitamina C vinculam os cientistas a várias doenças, da pressão alta aos distúrbios da vesícula biliar, vasos sangüíneos entupidos e câncer.

A vitamina C é importante para fortalecer os vasos e formar colágeno, proteger as membranas celulares de envenenamentos e conter um sistema imunológico hiperativo. Também ajuda contra alergias e doenças virais.

Na medicina, o nutriente serve para apoiar o sistema imunológico e prevenir vírus e câncer. A principal tarefa do sistema imunológico é proteger o corpo de substâncias e toxinas estranhas. A vitamina é necessária para isso.

Ela influencia a síntese de colágeno e, portanto, é indispensável para o tecido conjuntivo. Por sua vez, mantém o corpo unido - a pele, os ossos, os dentes, os vasos sanguíneos, etc. Sem colágeno, o escorbuto é criado, no qual os dentes são soltos e depois caem como o sintoma mais visível.

A vitamina C pode ser encontrada em todas as frutas cítricas, isto é, limas, limas, limões, laranjas, tangerinas, toranja e toranja. Outras frutas que contêm muita vitamina são abacaxi, mamão, morango, groselha, mirtilo, cranberries e melancia.

Vitamina D

A vitamina D é solúvel em gordura e se acumula no fígado como tecido adiposo. Portanto, pessoas com muita gordura corporal armazenam muito nutriente e o corpo não pode mais implementá-lo. A vitamina D é especial porque nós a produzimos - em contraste com outras vitaminas que consumimos com os alimentos.

A vitamina é formada especialmente quando a pele é exposta à luz solar. Alguns alimentos também contêm vitamina D, mas dificilmente são suficientes para compensar a falta de luz solar.

Os inuítes, que sobreviveram meses sem luz solar (e substitutos artificiais como solários) no Ártico por muitos séculos, provam que isso é possível. Eles consomem vitamina D em grande parte com sua alimentação diária, principalmente na forma de peixe com alto teor de gordura e fígado de peixe.

Num sentido médico restrito, a vitamina D não é uma vitamina porque nós a produzimos em nosso corpo. As vitaminas, por outro lado, são por definição substâncias orgânicas dos alimentos.

O corpo precisa da substância vital para absorver cálcio e fósforo. Esses minerais são necessários para construir os ossos. Também retarda doenças autoimunes, como diabetes e artrite reumatóide.

A vitamina D ajuda a diferenciar as células, ou seja, para garantir que as células possam assumir tarefas especiais e retarda seu crescimento. Em resumo: o nutriente é essencial para a formação celular normal e uma deficiência de vitamina D pode ter sérias conseqüências para a saúde.

Durante a infância, o corpo usa cálcio e fósforo para formar os ossos. Se alguém não obtém cálcio suficiente ou o corpo não consegue absorver cálcio suficiente, os ossos e os tecidos ósseos sofrem.

Vitamina E.

A vitamina E é provavelmente uma das substâncias mais desconhecidas dentre as que a ciência chama de vitaminas e, ao mesmo tempo, uma das mais importantes. Retarda a deterioração física devido à idade, tem um efeito direto no sistema nervoso, aumenta a fertilidade e constrói os músculos.

Simplificando, o tecido é um construtor de pontes. Ele garante que as células possam trabalhar juntas e que a conexão entre ossos e músculos funcione. Também interrompe a celulite e suaviza o tecido conjuntivo.

A vitamina E é encontrada em boas doses em vegetais de folhas verdes, nozes, trigo e lentilhas, bem como em grãos integrais. Os produtos de origem animal raramente contêm a substância; as exceções são fígado, coração e rins, além de leite e ovos. Para os bebês, no entanto, o seguinte se aplica: o leite de vaca contém significativamente menos vitamina E do que o leite do peito da mãe.

A vitamina acumula o cabelo e ajuda especialmente contra cabelos finos e fortalece as raízes do cabelo. Protege a umidade natural da pele.

A substância equilibra certos hormônios e ajuda contra problemas digestivos.

As melhores fontes de vitamina E são os óleos vegetais, especialmente o azeite, o óleo de milho e o óleo de soja.

Vitamina K.

"Vitamina de coagulação" é uma palavra complicada, e é por isso que os médicos costumam usar o termo vitamina K. É solúvel em gordura e importante para engrossar o sangue no fluxo. Também desempenha um papel importante na construção óssea porque modifica a proteína osteocalcina. Isso permite que essa proteína se ligue ao cálcio.
A vitamina K é adequada para remover as veias da aranha da pele, além de estrias e cicatrizes.

Os recém-nascidos geralmente sofrem de deficiência de vitamina K e isso se manifesta em sangramentos descontrolados. Por outro lado, uma injeção com uma preparação de vitamina K ajuda. A oferta insuficiente é particularmente difundida nos países em desenvolvimento e há um risco enorme para bebês do sexo masculino. Os crentes islâmicos, mas também muitas culturas não islâmicas na África, estão circuncidando o prepúcio dos meninos. A deficiência de vitamina K, juntamente com o tratamento não profissional de feridas, é uma das principais causas de bebês que morrem por circuncisão.

Minerais

22 minerais são necessários para funções específicas do corpo humano, tanto quanto a ciência é hoje. Nós diferenciamos entre macro minerais e micro minerais. O corpo precisa do primeiro em grandes quantidades. Estes incluem cálcio, fósforo, magnésio, refrigerante, cloro e enxofre.

O organismo, por outro lado, precisa apenas de microminerais na forma de oligoelementos. Eles incluem ferro, manganês, cobre, iodo, cobalto, flúor e selênio.

Cálcio

O cálcio é o mais comum de todos os minerais no corpo humano. Os dentes e os ossos contêm mais cálcio, ou seja, 99%. Nem poderia se formar sem o material. As células nervosas, o tecido conjuntivo, o sangue e outros fluidos corporais absorvem o restante do mineral.

O cálcio é encontrado principalmente em produtos lácteos. Sardinhas também são uma fonte muito boa. Algumas plantas também contêm o mineral e oferecem uma alternativa ao copo diário de leite para veganos. Os produtos vegetais incluem tofu, espinafre e vários tipos de repolho.

Potássio

O potássio é importante para a função celular e precisamos dele para produzir energia. O potássio, juntamente com as proteínas, fornece a pressão osmótica, regula o equilíbrio ácido-base e o equilíbrio água-eletrólito. Os rins e os músculos dependem do potássio.

O mineral é encontrado em espinafre, acelga e alface de cordeiro, grãos integrais, carne e peixe. Estes não devem ser cozidos demais, pois isso diminuirá o nível de potássio.

Magnésio

O magnésio promove os músculos e nervos e mantém o sistema imunológico intacto, garante batimentos cardíacos regulares e ossos fortes. Também regula os níveis de açúcar no sangue e ajuda a formar proteínas.

Metade do magnésio no corpo é encontrado nos ossos, onde provavelmente interage com o cálcio.

A deficiência de magnésio se manifesta em dores nos pés, cãibras nas pernas ou tremores musculares. Há também anorexia, vômito, exaustão e uma sensação de fraqueza. Se o nível de magnésio continuar a diminuir, são adicionados sentimentos de dormência, batimentos cardíacos anormais e espasmos cardíacos. Além disso, os pacientes sofrem de distúrbios de personalidade quando a deficiência afeta o sistema nervoso.

Com uma dieta equilibrada, dificilmente sofremos de uma falta de fornecimento. Alimentos com alto teor de magnésio são nozes, sementes e grãos integrais. Vegetais verdes contêm clorofila, que por sua vez contém magnésio.

Por outro lado, quase nenhum magnésio contém produtos industriais, especialmente açúcar branco e farinha branca.

Os homens precisam de cerca de 350 mg por dia, as mulheres em torno de 300 mg. Mulheres grávidas, nutrizes e atletas precisam de muito mais.

Fósforo

O fósforo é a "cola" para as células e tecidos do corpo. Todas as células contêm fósforo, 85% dos quais estão nos dentes e ossos. Juntamente com o cálcio, o mineral fornece a estrutura e a força. Após o cálcio, é o mineral mais comum no organismo humano: quase um por cento do peso corporal é composto de fósforo.

O mineral é generalizado em plantas e animais. Ovos, leite, carne, peixe e farinha são excelentes fontes para alimentar a substância. Grãos integrais também contêm fósforo em boas quantidades, assim como frutas e legumes.

Mas pouca substância beneficia o corpo. Uma overdose pode levar à diarréia e enfraquecer os tecidos. Além disso, um nível de fósforo muito alto impede que outros minerais (magnésio, ferro, cálcio e zinco) sejam processados.

Raramente existe uma concentração muito alta de fósforo no sangue. A causa disso é geralmente doença renal.

Selênio

O selênio obtém plantas da terra e a comida é obtida. As pessoas precisam de selênio: fortalece o sistema imunológico e é necessário para formar proteínas.

Além dos vegetais, as castanhas do Brasil são fontes valiosas de selênio, além de alho, peixe, camarão, carne vermelha, ovos, frango e fígado. A carne de animais que comem plantas que cresceram em solo rico em selênio tem maiores quantidades de selênio do que a carne de animais que não ingeriram plantas ricas em selênio.

Sem selênio, o sistema imunológico não funciona mais efetivamente e o corpo não pode mais produzir certas proteínas. Isso pode levar à insuficiência cardíaca ou doenças do músculo cardíaco.

A quantidade de selênio formada depende, entre outras coisas, do teor de oxigênio, carbono e argila no solo e também do valor do pH. Países do norte da Europa como Dinamarca, Finlândia, Escócia e Alemanha são pobres em selênio.

Sódio

O sódio é essencial para as funções celulares, o sistema nervoso e a contração dos músculos. Juntamente com potássio e cloreto, mantém o equilíbrio dos fluidos corporais.

Um baixo nível de sódio impede que os nervos se comuniquem com o tecido muscular. Isso leva à fraqueza muscular, espasmos e cãibras, problemas no músculo cardíaco e aumento dos batimentos cardíacos ou batimentos cardíacos acelerados.

Um nível de sódio muito alto, por sua vez, leva à pressão alta e a paredes cardíacas anormalmente espessas.

Encontramos sódio em quase todos os alimentos. Consumimos a parte do leão por meio de produtos acabados: pão, doces, salsichas e carnes em conserva. Chips e palitos de pretzel também contêm grande parte do mineral.

Zinco

O zinco é encontrado em todas as células do corpo, fígado, rins, ossos, glóbulos vermelhos e brancos, na retina - todos eles armazenam zinco. No total, existem entre 2 e 3 gramas do mineral em nosso corpo.

Normalmente, não precisamos de nenhum aporte adicional de zinco se obtivermos frutas, vegetais e proteínas suficientes.

Os homens precisam de mais zinco do que as mulheres porque o mineral sai do corpo durante a ejaculação. Portanto, quanto mais sexualmente ativo um homem é, mais ele precisa de zinco, porque o esperma tem a maior concentração de zinco no corpo. Também precisamos de zinco para desenvolver nosso olfato e paladar.

O zinco é encontrado principalmente em alimentos com muita proteína: a carne, a carne de porco e o cordeiro contêm mais zinco que o peixe, a carne escura do frango contém mais do que o branco.

A idéia de que "homens de verdade" precisam de carne não é uma fantasia machista. No entanto, isso não significa que homens que não comem carne tenham que viver sem ejaculação. Os vegans podem comer mais nozes, grãos integrais e lentilhas e, assim, equilibrar seus níveis de zinco. Frutas e legumes, no entanto, não são uma boa fonte.

Cobre

Existem vestígios de cobre em todos os tecidos do corpo. Ajuda a formar colágeno, permite que o ferro seja absorvido e desempenha um papel fundamental na produção de energia.

O mineral é necessário para formar o pigmento melanina e ajuda a transportar os elétrons. Juntamente com o ferro, desempenha um papel importante na formação da hemoglobina. Também é encontrado em enzimas que oxidam ácidos graxos.

A maioria das nozes é rica em cobre, especialmente nozes e caju, sementes, especialmente girassol, grão de bico, fígado e ostras. Cereais, carne e peixe contêm minerais suficientes para atender a metade de nossas necessidades.

Um teor muito alto de cobre no organismo pode levar a hepatites, distúrbios nervosos e problemas renais. Muito pouco cobre, por outro lado, torna os cabelos quebradiços.

Se ingerimos muito pouco cobre de nossos alimentos, o trato gastrointestinal não pode mais absorvê-lo. Essa falta de fornecimento geralmente leva à falta de outros minerais.

Por outro lado, muito zinco interfere na absorção de cobre. Se você ingerir mais zinco por um longo tempo do que normalmente obteria de uma dieta equilibrada, poderá diminuir o nível de cobre. Homens que consomem suplementos de zinco estão particularmente em risco para aumentar suas ejaculações.

Sob certas condições, precisamos de uma quantidade extraordinária de mineral, por exemplo, se perdermos sangue, nos queimamos, nos rins ou tomamos esteróides. Com o sangue, perdemos os glóbulos vermelhos e com ele o cobre. O corpo precisa de mais agora.

Se houver uma deficiência de cobre, os pigmentos não podem formar ou formar muito pouco, assim como os glóbulos vermelhos. Também podemos absorver menos ferro porque o cobre facilita a absorção do ferro. A deficiência combinada leva à anemia.

A falta de oferta está associada à perda de cabelo, diarréia, depressão, ossos quebradiços e distúrbios significativos do crescimento. A infertilidade também é uma consequência possível.

Cromada

O corpo precisa de cromo para que a insulina possa regular o açúcar no sangue. A insulina é um hormônio que o corpo usa para converter açúcar, amido e outras partes dos alimentos na energia que precisamos para nossas atividades diárias.

Em resumo: aqueles que consomem muita energia física precisam de cromo. Isso pode ser encontrado em muitos produtos: carne, grãos integrais, frutas e legumes, e também em algumas especiarias. Uma das melhores fontes é o brócolis.

Quanto mais açúcar simples houver em um produto, menor será o cromo.

A necessidade de mulheres aumenta durante a gravidez e lactação.

Pessoas com deficiência de cromo são particularmente sensíveis ao açúcar e álcool. Você sofre de níveis cronicamente baixos de açúcar no sangue e exaustão. Um nível alto de colesterol pode indicar uma deficiência de cromo, porque isso é regulado pelo oligoelemento.

Manganês

O manganês é importante para que diferentes proteínas possam funcionar no corpo. O manganês é encontrado principalmente nos ossos, mais nos rins e no fígado. Muito manganês contém nozes, lentilhas, sementes, chá, grãos integrais e vegetais de folhas verdes.

Uma deficiência pode levar à intolerância à glicose e ao metabolismo das gorduras alterado. Em caso de emergência, as deformidades esqueléticas são a causa, porque os ossos não possuem minerais importantes. Distúrbios do desenvolvimento também são adicionados, assim como níveis muito baixos de colesterol.

A deficiência de manganês está associada à infertilidade, fraqueza, confusão e vômito, dormência e anemia. Unhas e cabelos quebradiços são possíveis, e as crianças podem até desenvolver cegueira.

Molibdênio

Quase ninguém conhece esse mineral, e ainda assim é um oligoelemento importante para nós, porque quebra os aminoácidos que contêm enxofre e reduz o ácido úrico.

Este metal pesado pertence ao grupo cromado. Ocorre apenas em pequenas quantidades no corpo, com um total de 8 a 10 miligramas, mais da metade no esqueleto, o restante na pele, fígado, pulmões e rins.

Comemos através de legumes, gérmen de trigo, endro, salsa e cebolinha, mas também através de ovos.

Iodo

O corpo precisa de iodo como um oligoelemento para formar os hormônios da tireóide. Estes, por sua vez, são necessários para a formação óssea, o desenvolvimento cerebral e o metabolismo energético. A tireóide processa até 80% de todo o iodo que ingerimos.

O iodo entra no trato gastrointestinal através dos alimentos e daí com o sangue na tireóide. Lá, os hormônios são formados, a glândula tireóide os armazena e os libera no sangue nas doses necessárias.

Os dois hormônios da tireóide estão em grande parte ligados às proteínas, apenas 1% permanece livre e atua como T3 livre e T4 livre no metabolismo.

A falta de iodo e a consequente deficiência de hormônios da tireóide levam a distúrbios do desenvolvimento, especialmente em crianças pequenas e embriões no útero. As crianças que sofrem dessa deficiência hormonal podem sofrer sérios danos mentais - no passado, o termo cretinismo era usado para isso.

Portanto, a ingestão suficiente de iodo é essencial para mulheres grávidas, nutrizes e crianças pequenas, por exemplo, com comprimidos especiais de iodo. As melhores fontes de iodo na comida são peixes e algas marinhas.

Ferro

O ferro é necessário para obter o oxigênio no sangue e nos glóbulos vermelhos. A falta de glóbulos vermelhos é, portanto, também chamada anemia devido à deficiência de ferro. A falta de oferta reduz a hemoglobina, o que leva à falha dos órgãos vitais e o suprimento de oxigênio bloqueado termina na morte das células.

Alimentos ricos em ferro são ovos, carne, amêndoas, abacates e vegetais verdes. O corpo não pode absorver adequadamente o ferro encontrado no pão, leite e produtos à base de cereais.

O corpo perde ferro ao urinar, suar e liberar células velhas da pele. O sangramento leva a uma maior perda de ferro; portanto, as mulheres precisam de mais ferro que os homens por causa de seu período mensal.

A deficiência de ferro afeta todo o corpo. Os distúrbios do sistema nervoso central aparecem como tontura, dor de cabeça, baixa concentração e depressão.

Os problemas no sistema cardiovascular e cardiopulmonar são manifestados por palpitações, congestão, falta de ar, respiração curta, cansaço, exaustão e exaustão.

O metabolismo perturbado manifesta-se como falta de apetite, anorexia não psicológica e perda de massa muscular.

Os danos à pele, cabelos e unhas levam à palidez facial, cantos rachados da boca, unhas quebradiças e membranas mucosas regredidas.

O sistema imunológico enfraquecido se manifesta em uma abundância de infecções.

Boro

O boro afeta todo um espectro de processos vitais nos quais macro minerais estão envolvidos. Afeta o equilíbrio da glicose, bem como aminoácidos e proteínas, radicais livres, saúde da próstata, funções mentais e níveis de estrogênio.

O boro é importante na construção dos ossos, no tratamento da osteoartrite, na construção muscular e no aumento dos níveis de testosterona. Também ajuda a melhorar as habilidades de pensamento e a coordenação muscular.

Pode ser encontrada em vegetais de folhas verdes, especialmente espinafre, mas também em ameixas, frutas (não em frutas cítricas) e nozes.

Vanádio

O vanádio é encontrado na crosta terrestre. O corpo humano precisa apenas de quantidades muito pequenas. O vanadato é semelhante ao fosfato, mas se liga mais fortemente a enzimas adequadas. Ele pode bloquear enzimas de fosforilação, como o transporte de sódio e potássio. Vanádio também afeta a ingestão de glicose. Estimula a glicólise no fígado, o que diminui o nível de glicose no sangue.

Vanádio suprime a produção de colesterol. A falta do mineral leva a um aumento no nível de colesterol no plasma sanguíneo.

Silício

Ingerimos principalmente silício através dos nossos alimentos e promove o crescimento saudável dos cabelos e unhas, além da pele lisa. O silício é encontrado principalmente em maçãs. Leguminosas, couve crua, amendoim, cenoura, cebola, pepino, abóboras, peixe, amêndoas e laranjas. Cuidado: O mineral é rapidamente perdido ao preparar alimentos.

Uma deficiência de silício não ameaça funções vitais, mas aparece externamente. O silício está intimamente ligado ao tecido conjuntivo. Se o tecido estiver faltando, haverá rugas na pele, unhas quebradiças e cabelos finos. (Somayeh Khaleseh Ranjbar, traduzido e complementado pelo Dr. Utz Anhalt)

Informação do autor e fonte

Este texto corresponde às especificações da literatura médica, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por médicos.

Inchar:

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Vídeo: Vitaminas e minerais que aumentam a imunidade de acordo com a ciência (Pode 2022).